食べ物

固くなったお餅をつきたてお餅に復活させ、うま柔らかくする方法

投稿日:01/14 更新日:

2017/1/14 記事投稿

お正月って、つきたてのお餅がスーパーの店頭に並び、お餅好きの我が家では、けっこう嬉しい時期です。

お正月も終わってしまいましたが、月一くらいでお餅を食べます。  

我が家のみんな大好き

オ・モ・チ LOVE

 

  昔は、レンジでチンして、有無を言わさず固くなる前に速攻食べてました。

 

↓因みに、切り餅のamazonランキング1位は、サトウの切り餅です。  

Amazon

楽天市場

  しかし、レンチンしたお餅は、速攻固くなります。 レンジして、ちょっと崩れた餅は、まさにこんな感じ。    

Amazon

楽天市場

白いはぐれメタル的な。。。

 

かたい、かたいよー。  

 

しかも、お餅が皿にくっつき、こびりつく。

 

orz

 

もっとやわらかくて、美味しいお餅が食べたいよーー。  

 

と言うことで、

固くなったお餅をつきたてお餅に復活させ、うま柔らかくする方法

 

作り方は簡単♪

 

我が家では、シリコンスチーマーにお餅を入れて、水をひたひたに浸します。

そして、シリコンスチーマーをレンジに入れて加熱。

 

入っているお餅の数と、水の量でレンジの加熱具合は違うので、まずは2分程度加熱して、様子をみます。

お餅が硬いようだったら、レンジで10秒ずつ加熱を掛けて、適度に柔らかくなるまで、レンジでチンします。

あまりレンジの時間が長いと、おもちがとろとろに崩れてしまいます。注意。

 

つきたてお餅になる為には、水分量が大事です。水も掛けずにお餅をレンジでチンすると、水分が失われて固くなります。

 

そこで、水に浸しながらレンジでチンすると、水分が補われるので、つきたてお餅の食感になるのです

とても便利、シリコンスチーマー

 

↓シリコンスチーマーはこんな感じです。

 

レンジでつきたてお餅も出来ますが、

シリコンスチーマー1台あれば、温野菜を作ったり、ポテトのチーズかけ蒸し、巨大茶碗蒸しも作れます。

うちにも、1台ありますが、メチャメチャ便利。

 

そして、油を使わないからものすごい

 

ルシー

 

料理時間も短縮できます。

 

サザエさんの昔のエンディングみたいな感じです。

つかえる。(使える。)

 

 

はい。使えるってことです。

スポンサードリンク

-食べ物

執筆者:

関連記事

とろなまドーナツの口コミ・評価 おいしい通販紹介します。

とろなまドーナツって食べたことありますか? 私の周りでは食べた事ある人があまりいなかったので、私が食べた時のとろなまドーナツの評価や私以外の食べたことある人のとろなまドーナツの口コミを紹介します。

とろなまドーナツで名古屋のお店に行って来ました。

私が始めて、とろなまドーナツを名古屋で食べた時の思い出。 とろなまドーナツは、テレビで見たことがあるだけでした、私の周りでは食べた事ある人があまりいなかったのでとろナマドーナツを食べてみたいとちょっと …

父の日にワインをプレゼントするなら、このワインで決まり!【おすすめワイン】

父の日には、ワインを贈りたいと考えている方が多くいらっしゃいます。 しかし、どんなワインが父の日に喜ばれるのか分からない、私はアルコールを呑めないのでワインを選べない、そんなあなたに【父の日に贈りたい …

ぐるナイのゴチをクビになったメンバーまとめ

ぐるナイ名物のゴチをクビになったメンバーをまとめてみました。 スポンサードリンク ぐるナイのルール ぐるナイゴチとは、高級飲食店で設定金額に一番近い金額を食べた人が勝ち、一番金額差があった人(最下位) …

唐揚げと竜田揚げの違いは何?どう違うか徹底解説!

竜田揚げと唐揚げの違いって知っていますか?ネットで検索される人がかなりいることが分かりましたので紹介したいと思います 竜田揚げと唐揚げの違いを調べた経緯 つい最近、ふっとお昼に食堂で食べた『竜田揚げ定 …

2019年11月
« 1月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930